Das Modul QM+ und die Aldi-Logik
Das Fachforum Milch auf der Grünen Woche ist jedes Jahr so etwas wie der Aufgalopp ins neue Milchjahr. Das diesjährige Forum brachte heuer in digitaler Form neue Erkenntnisse über das Modul QM+. Der Einladung gefolgt war diesmal auch ein hochrangiger Vertreter des Handelsriesen Aldi.
DBV-Milchpräsident Karsten Schmal ging in seinem Einstiegsstatement auf die Sektorstrategie 2030 ein. Hier werde an der Weiterentwicklung der Lieferbeziehungen gearbeitet, das Modul QM+ für die Haltungsstufe 2 wurde installiert und die Branchenkommunikation Milch ging an den Start. „Ich denke, wir haben in den letzten zwei Jahren viel erreicht“, so Schmal. Die Marktlage sei gut, gleichzeitig seien aber auch die Kosten für die Betriebe und die Molkereien „explodiert“. Bei den Auszahlungspreisen gebe es große Spannweiten, die für Unruhe und Unsicherheit bei den Milchviehhaltern sorgen.
Schmal kritisierte den Lebensmitteleinzelhandel (LEH), „der nur noch von Haltungsstufe 3 und 4 redet.“ „Aber wir Tierhalter sind es doch, die das Tierwohl umsetzen müssen“, machte der Milchpräsident klar. Der Umbau der Tierhaltung ist für Schmal eine gesamtgesellschaftliche Aufgabe, bei der die Politik die richtigen Leitplanken setzen muss. Schmal weiter: „Wir als Milcherzeuger sind bereit, diesen Weg zu gehen. Aber die große Frage für uns ist letztlich: Wer bezahlt diese Transformation? Und: In welchem Zeitraum kann dies erfolgen?“
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