Feines in der Fastenzeit

Die Hauswirtschafterei

09. März 2023

Rezepte Während der Fastenzeit gab es früher wenig bis gar kein Fleisch, dafür viele Mehlspeisen und auch Fisch. Daraus hat sich so manche Spezialität entwickelt, die kaum mehr an karge Zeiten erinnern.

In Fastenspeisen von anno dazumal spielt Gemüse noch keine große Rolle. Mit unseren Rezepten lässt sich das ändern. Sie wecken die Vorfreude auf die ersten Frühlingstage, und schmecken nicht nur in den Wochen vor Ostern gut..

Gegrillter Saibling mit Mandelbutter

Zutaten:

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