Die Realität sieht anders aus
Mehr Tierwohl in den Ställen – wer sollte da was dagegen haben? Bei allen Umfragen ist die Zustimmung groß, beim Einkauf wird aber dann doch lieber auf den Preis geschaut. Die ständige, fast schon gebetsmühlenartige Empfehlung, weniger und dafür höherwertigeres Fleisch einzukaufen, am besten aus Ökohaltung oder wenigstens aus Haltungsstufe 3 oder 4, ist recht und schön, solange das dafür nötige Kleingeld vorhanden ist. Bevor jedoch bei Urlaub, Freizeit, Sport usw. gespart wird, muss noch viel passieren.
Was ist eigentlich höherwertiges Fleisch? Wir waren schon bei einem Probeessen dabei. Beim Schweinefleisch dürfte wohl das Bunte Bentheimer Schwein, welches uns aufgetischt wurde (selbstverständlich aus Öko / Biohaltung), neben Duroc, Schwäbisch Hällisch oder Angler Sattelschwein usw. unschlagbar sein. Als Vergleich auf dem Teller war billige Standardware aus dem Supermarkt. Das Ergebnis – kein Unterschied.
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