Weil’s vom Land kommt
Das Thema Direktvermarktung stand im Mittelpunkt des Treffens der Donau-Rieser Ortsbäuerinnen in Wemding. „Seit 1988 steht die Abkürzung EadB in ganz Deutschland für Einkaufen auf dem Bauernhof, das Logo zeigt eine offene Stalltür, das Marketing machen die Landwirte selber“, erklärte die Bundesvorsitzende der Fördergemeinschaft EadB, Katja Ölberger. Die 37-jährige Landwirtin aus Neu-Ulm betreibt mit ihrer Familie einen Ackerbaubetrieb im Nebenerwerb mit Schwerpunkt Kartoffeln und Direktvermarktung im Hofladen.
Was brauche ich und woher bekomme ich es?
Ölberger betonte: „Wenn der Kunde kommt, muss alles passen. Das beginnt bei der Anfahrt, der Ausschilderung, dem Parkplatz und reicht bis zum Service sowie dem Gespräch mit dem Kunden.“ Der Kunde hat die Wahl, ob er zum Discounter geht oder lieber auf dem Bauernhof einkauft. Ziel müsse es sein, dass der Kunde mit einem guten Gefühl nach Hause geht. Zum Aufbau einer Kundenbindung gehöre auch die Beratung, die Verpackung der Ware und dass man dem Kunden immer wieder etwas Neues biete.
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