Leidenschaft ist die Voraussetzung für den Erfolg
Einig waren sich die Betriebsleiter bei ihrem Erfolgsrezept: „Nur wenn man macht, was man gern macht, ist man erfolgreich“.
Markus Bezelberger aus Wolpertshausen hält Mastschweine und Zuchtsauen. Um seinen Betrieb „zukunftssicher“ zu machen und auch künftigen noch nicht absehbaren Anforderungen an die Tierhaltung gerecht werden zu können, wurde der neue Stall entsprechend gestaltet. Die Tiere stehen auf Stroh und können ins Freie. Diese artgerechtere Schweinehaltung ist arbeits- und kostenintensiv und nur durch eine entsprechende Vermarktung mit langfristigen Verträgen möglich.
Einen anderen Weg hat der zweite Betrieb gewählt: Neben dem Ackerbau betreibt die Agro Energie Hohenlohe eine Biogasanlage in Kupferzell. Zum Konzept von Thomas Karle gehört es, vorwiegend pflanzliche Reststoffe wie Gemüsereste eines gemüseverarbeitenden Betriebs zu vergären. Die Abwärme wird zu 100 % genutzt. Der Betrieb hat ein eigenes Nahwärmenetz, an das eine Firma und der überwiegende Teil der Wohnhäuser in Kupferzell angeschlossen sind. Zusätzlich werden Getreide und Gärprodukte getrocknet. In Zusammenarbeit mit der Uni Hohenheim wurde eine Pilotanlage auf dem Betriebsgelände gebaut, mit der es gelingt die Nährstoffe N, P und K aus dem Substrat zu gewinnen und als Naturdünger an Gartenbesitzer zu vermarkten.
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