Pommes frites: Der Markt wartet auf Rohstoff
Wenn das Wetter weiter so bleibt, dann gibt es auch Kartoffeln – davon ist Josef Färber, Geschäftsführer von der Kartoffel Centrum Bayern GmbH (KCB) in Rain am Lech überzeugt. Über die KCB läuft der Rohstoffbezug der Aviko-Pommesfabrik in Rain am Lech. Beim Marktgespräch der Erzeugergemeinschaft für Veredlungskartoffeln Donau-Lech und sonstige Gebiete (EZG) trafen sich Anbauer und Abnehmer zu einem gemeinsamen Austausch.
Doch konkrete Aussagen dazu, wie der Markt sich entwickeln wird, sind noch schwierig zu treffen. „Im Moment kann niemand eine seriöse Markteinschätzung machen“, stellte Färber fest. Stattdessen versuchte er, aus den bisherigen Gegebenheiten Schlüsse zu ziehen. Das Kartoffeljahr begann mit einer sehr langen Pflanzperiode in diesem sehr nassen Frühjahr. Die ersten Knollen wurden am 22. März und die letzten in den ersten Juni-Tagen gelegt – und zwar fast in ganz Europa. Dann folgte eine lange Trockenheit und jetzt eine Phase mit sehr unterschiedlichen Niederschlägen in den Kartoffelanbaugebieten.
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