Schweinefleisch 5xD – was ist das denn?
Wir verkaufen ausschließlich 5xD-Produkte, sowohl im Schweine- als auch im Rindfleischbereich“, sagt Dr. Gerald Otto vom Fleischerzeugungs- und Verarbeitungsunternehmen Böseler Goldschmaus im Rahmen einer Online-Veranstaltung von Netzwerk Fokus Tierwohl. „Und das seit 30 Jahren. Also schon lange bevor der Trend um regionale Lebensmittel einsetzte“.
Trägt ein Fleischprodukt eine 5xD-Kennzeichnung, so bedeutet dies, dass (fast) die gesamte Produktion in Deutschland stattgefunden hat. Die Tiere wurden in Deutschland geboren, gemästet, geschlachtet, zerlegt und verarbeitet. Lediglich die Futterproduktion muss, laut gängiger Definition, nicht in Deutschland erfolgen.
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