Milchpreis August 2023: Teilweise stabil – Preisdifferenz zu Bio schrumpft
Noch keine Bodenbildung dagegen bei der Biomilch mit einem Rückgang von etwas mehr als einen halben Cent. Die externen Faktoren sind unverändert: Eine nach wie vor recht hohe Inflation, weitere Teuerungen und der bevorstehende Winter lassen die Verbraucherschaft frösteln und verstärkt auf den Preis schauen. Das trifft bei den Milchprodukten verstärkt Marken- und Mehrwertprodukte, trotz mancher Preissenkung des Handels.
Für die im August angelieferte Milch wurde vom Verband der Milcherzeuger Bayern e.V. (VMB) für Milch konventionell (oGT) ein Milchpreis (netto, 4,2 % Fett) von unverändert 45,1 ct/kg errechnet, exakt 15 ct/kg weniger als im Dezember 2022. Für Biomilch ergaben sich 54,9 ct/kg. Damit liegt die Differenz zwischen diesen beiden Milchen inzwischen wieder bei weniger als 10 ct/kg.
Zuletzt haben sich wesentliche Marktindikatoren endlich von einer freundlicheren Seite gezeigt. Der Kieler Rohstoffwert hat zwar im August mit 34,3 ct/kg nochmals 1 ct/kg nachgegeben. Die letzte Auktion des Global Dairy Trade war positiv. Der Rückgang der Milchmenge unter Vorjahr und die um die Monatswende stärker anziehenden Preise an Spot- und Terminmärkten lassen leichten Optimismus aufkommen.
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