Käsekuchen geht immer
„Um herauszufinden, welche Rezepte die besten und beliebtesten sind, haben wir 2022 zu einem Käsekuchen-Wettbewerb aufgerufen“, erzählt Silvia Schlögel. „Außerdem haben wir den Käsekuchen-Himmel buchstäblich erklommen, indem wir 14 Hüttenwirte in Bayern und Tirol um ihre Lieblingsrezepte gebeten und auf ihren Hütten und Almen besucht haben“, berichten Bettina Eder und Christine Schilcher weiter. Sie durften dort köstliche Käsekuchen verkosten und auch fotografieren. So ist dem Team der Hauswirtschafterei wieder ein besonders feines Backbuch gelungen, das, neben Klassikern und einer fruchtigen Vielfalt, auch Rezepte für außergewöhnliche Käsekuchen enthält: mal dreifach gebacken oder ganz ohne Backen, im Glas, als Praline oder am Stiel. Auch unwiderstehliche Torten mit Quark oder Frischkäse sind dabei.
„Im Käsekuchen Himmel, die 58 besten Käsekuchen“, 136 S., 13,90 €, innerhalb Deutschlands versandkostenfrei, erhältlich im Buchhandel unter ISBN 978-3-9817582-8-3 und bei www.diehauswirtschafterei.de.
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