Kartoffeln: Die Ware wird knapp werden
„Kartoffeln werden zum Ende der Saison knapp werden – in der ganzen EU.“
Wie ist die Ausgangslage am Speisekartoffelmarkt?
Die letztjährige Ernte lag mit 1,4 Millionen Tonnen in Bayern etwa 20 Prozent unter dem langjährigen Durchschnitt. Die Vermarktung ging schon relativ früh im März zu Ende, was sich jetzt noch auf den jetzigen Markt auswirkt. Denn von da an mussten Lücken geschlossen werden und Ware vorgezogen vermarktet werden.
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