Milchmenge Bayern 2023: ein Zwischenhoch
Während in den vier Jahren zuvor, von 2019 bis 2022, von bayerischen Milcherzeugern (Erzeugerstandort) kontinuierlich weniger Milch erzeugt wurde, war dies im vergangenen Jahr anders.
Am Ende stand über alle Milchsorten ein Plus von 2,51 % im Vergleich zu 2022. Die 2023 in Bayern erzeugte Milchmenge von 7,72 Mio. t liegt unter der von 2019 (7,80 Mio. t) und sehr nahe an 2020 (7,76 Mio. t). 7,76 Mio. t wurden in Bayern übrigens auch im ersten „quotenfreien“ Jahr 2016 ermolken.
Die Milcherzeugung 2023 dürfte wohl keine Trendumkehr, sondern eher ein Zwischenhoch darstellen. Während in Deutschland die Milchmenge 2023 um insgesamt 1,4 % anstieg, war Bayern zusammen mit Mecklenburg-Vorpommern mit besagten 2,5 % Zunahme an der Spitze. Nur in Brandenburg ging die Milcherzeugung zurück. In allen Bundesländern war dabei eine Zweiteilung festzustellen: Während Anfang 2023 die Milchmengen noch viel deutlicher zulegten, pendelte gegen Jahresende das Niveau meist Richtung Vorjahreslinie.
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