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Startschuss für Hopfenspargel

Traudi Siferlinger kochte mit Unterstützung der beiden Wirte Jakob Sixt jun. und sen. ein Gericht mit Hopfenspargel.

Nur zwei Wochen lang erntet die Hopfenbau-Familie Bogenrieder aus Ebrantshausen die Spezialität. Bei der Saisoneröffnung machte sie zusammen mit der Wirtsfamilie von Jakob Sixt jun. und sen. im Hotel Sixt in Rohr im Landkreis Kelheim Werbung für diese Delikatesse. Als Schirmherrin war dieses Jahr Traudi Siferlinger, Musikerin und Moderatorin bei den Wirtshausmusikanten beim Hirzinger, eingeladen. Früher war Hopfenspargel ein Arme-Leute-Essen, heute erfreut er sich großer Beliebtheit, vor allem in der Gourmet-Küche, sagte Konrad Bogenrieder. Seine Familie vermarktet die Sprossen bereits seit über 35 Jahren.

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