Gemeinsam wirtschaften
Die Solidarische Landwirtschaft (Solawi) ist ein alternatives Modell für das Betreiben eines landwirtschaftlichen Betriebes. Es gründet auf die Zusammenarbeit von Landwirten und Verbrauchern, wobei beide Seiten profitieren.
Ein Hof, der nach dem Modell der Solidarischen Landwirtschaft betrieben wird, versorgt eine Gruppe von Verbrauchern und Verbraucherinnen mit Lebensmitteln, die nicht verkauft, sondern untereinander verteilt werden. Dabei zahlt deren Gemeinschaft einen festgelegten Betrag monatlich bzw. jährlich im Voraus und finanziert auf diese Weise die komplette landwirtschaftliche Produktion – einschließlich von Betriebsmitteln, Löhnen, Pacht und Maschinen.
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