Spargel steigert Butterverbrauch
An den Spotmärkten für Flüssigrohstoffe nach wie vor Verfügbarkeit vorhanden. Die aktuell schlechte Wettersituation sorgt für wenig Stimulation im Bereich Frische. Die der Saison entsprechend hohe Anlieferung tut ihr Übliches hinzu, obwohl die Steigerungen noch überschaubar sind.
Mit den Erwartungen für eine bessere Witterung steigt auch die Zuversicht, dass die Frischprodukte wieder stärker nachgefragt werden. Damit dürften auch die Preise für den Flüssigrohstoff wie Industriesahne und Magermilchkonzentrat wieder anziehen. Der Bedarf für Milch Richtung Italien hat zugenommen.
Pulver
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