Sorghum: Die Produktion der Hirsepflanze steigt weltweit
Die grobkörnige Sorghumhirse ähnelt sehr dem Körnermais und besticht durch hohe Hektarerträge und Trockentoleranz. Laut der Welternährungsorganisation FAO leistet Sorghum einen wichtigen Beitrag zur globalen Ernährungssicherheit.
In Anbetracht des steigenden globalen Nahrungsmittelbedarfes dürfte sich diese Entwicklung fortsetzen. Lag die weltweite Produktionsmenge 2022 noch bei 57,7 Mio. t, ist sie 2023/2024 um geschätzt 7,2 % auf 61,8 Mio. t angewachsen. Zu den Haupterzeugerländern zählen die USA (8,2 Mio. t), Nigeria (6,8 Mio. t), Sudan (5,6 Mio. t), Mexiko (4,9 Mio. t), Brasilien und Äthiopien (jeweils 4,4 Mio. t). Bis auf Australien und Brasilien verzeichnen die meisten Erzeugerländer einen wachsenden Trend.
Mit 0,8 Mio. t (2023/2024) wird in Europa nur ein kleiner Teil der Gesamterntemenge von Sorghum produziert. In Bayern bauten laut Agrarsturkturerhebung des Landesamtes für Statistik 2023 insgesamt 420 Betriebe auf 1800 ha Hirse und Sorghum an.
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