Milchanlieferung: Der Scheitelpunkt scheint überschritten
Die Milchanlieferung an die deutschen Molkereien scheint den Scheitelpunkt nun erreicht zu haben oder ist schon wieder leicht am Sinken, regional allerdings recht unterschiedlich. An den Märkten für den Flüssigrohstoff sind die Preise für Magermilchkonzentrat sowie für Industriesahne derzeit am Steigen. Auch die Rohmilchpreise ziehen wieder an. Innerhalb der Betriebe gehen die momentanen Milchströme in die besten Verwertungen.
Pulver
Am Milchpulvermarkt haben sich die Aktivitäten belebt. Bei Vollmilchpulver ist ein kontinuierliches Geschäft bei einem überschaubaren Angebot festzustellen. Hier wirken sich die steigenden Preise bei der Preisfeststellung aus, diese wurde jeweils um 30 €/t angehoben.
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