Wie ein Pilz die ganze Ernte zerstört
Ab Mitte Ährenschieben bis zu Beginn der Blüte kommt mit den Ährenfusariosen die wohl gefährlichste Pilzkrankheit für Weizen und Triticale. Speziell die beiden Arten Fusarium culmorum und Fusarium graminearum können nicht nur durch den Befall der Ähren zu Ertragsverlusten führen.
Wo sich die größten Risiken für einen Befall befinden
Die Fusariumpilze bilden auch Mykotoxine, also Pilzgifte, die unter Umständen die gesamte Ernte zu Sondermüll machen können. Eben dann, wenn durch Überschreiten der Grenzwerte eine Weizenpartie nicht mehr für die Mühle, aber auch nicht mehr zur Verfütterung eingesetzt werden kann. Das muss auf alle Fälle verhindert werden. Der wohl bedeutendste Risikofaktor sind organische Reste der Vorfrucht insbesondere nicht verrottete Reste von Maisstoppeln auf der Bodenoberfläche zur Zeit der Getreideblüte.
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