Wohlfühlstall für 110 Ochsen
Der Jägerwirt in Aufhofen ist eine Institution, weit bekannt und geschätzt für seine Küche. Dabei haben regionale Schmankerl seit jeher einen besonderen Stellenwert. „Das Gericht auf dem Teller kann letzten Endes nur gut sein, wenn das Ausgangsprodukt stimmt“, sagt Josef Meyr und dabei spielt für ihn das Rindfleisch eine ganz besondere Rolle.
Beim Jägerwirt setzt man seit 2023 auf bestes Ochsenfleisch aus eigener Produktion und dafür hat man den vierbeinigen Lieferanten sogar einen neuen, ausgeklügelten Tierwohlstall gebaut. Die Kunden sind begeistert, ob in der Traditionsgaststätte, im einladenden Hofladen oder wenn sie einen Blick in den vorbildlichen Stall werfen können. Das Gesamtkonzept scheint für Familie Meyr aufzugehen.
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