Die Gemüseanbaufläche ist etwas geschrumpft
Im Ranking der anbaustärksten Freilandgemüse gibt es keine großen Überraschungen. Spargel, Zwiebeln und Möhren belegten die vorderen Plätze, wenngleich mit unterschiedlichen Entwicklungen zum Vorjahr. Sowohl die Ertragsfläche als auch die Fläche der Junganlagen wurde beim Spargel zurückgefahren. Zwiebeln wurden auf einer Rekordfläche angebaut. Im Aufwind befanden sich die Anbauflächen von Speisekürbissen und Brokkoli, während alle anderen Gemüsekulturen in den Top-10 einen Flächenrückgang zum Vorjahr verbuchten. Dieser fiel bei Möhren gering aus, schwerer wog der Flächenschwund bei Frischerbsen (–24 %). Tendenziell hat der Salatanbau in den vergangenen Jahren an Boden verloren. Die Anbaufläche bei Romanasalat wurde 2023 stark zurückgefahren.
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