Bayerns Agrarmärkte in Kürze

Milch: Anlieferung erreicht saisonale Spitze, knapp über Linie vom Vorjahr. Spotmarkt mit deutlich anziehenden Preisen. Rahm kostet mehr als 7 ct/Fetteinheit. Nachfrage nach Frischprodukten und abgepackter Butter sehr gut, letztere befeuert durch Spargel- und Erdbeersaison. Blockbutter auch kurzfristig mit stärkerer Nachfrage, Preise getrieben von Rahmnachfrage. Weiter gute Nachfrage nach Schnittkäse in alle Absatzwege. Angebot reicht noch aus, Preise tendenziell fester. Pulvermarkt insgesamt belebt. Auffällig Vollmilchpulver: Geringe Mengen, da Rahm anderweitig besser verwertet werden kann. Höhere Preise erzielt. (VMB)

Getreide: Aktuell besteht ein reges Interesse sowohl angebots- als auch nachfrageseitig für die kommende Weizenernte. Mühlen zeigen zunehmend Interesse vor allem an späteren Terminen. Trockenheit in Russland und Australien treibt die Kurse an der Euronext. Die interessante Prämie zwischen A- und B-Weizen lässt Landwirte wieder über eine dritte Düngergabe nachdenken, sofern es die Düngeverordnung zulässt. Im Gegensatz dazu bleibt das Angebot und die Nachfrage bei Braugerste ruhig. Die Börsenkurse steigen auch bei Raps wettergetrieben weiter an. Landwirte sichern sich die Preise im Bewusstsein volatiler Wettermärkte über Teilverkäufe ab.