Anlieferungsmengen nehmen weiter ab
Am Spotmarkt für Flüssigrohstoffe wird Sahne nach wie vor zu festeren Preisen gehandelt. Hier gibt es aktuell nur eine Richtung: nach oben. Auch für Magermilchkonzentrat steigen die Preise weiter an. Die Anlieferungsmengen an Rohmilch von den Erzeugern an die Molkereien nehmen weiter ab, auch die Milchinhaltsstoffe sind aktuell auf einem sehr niedrigen Niveau. Generell kann der Milchmarkt jedoch als ruhig eingestuft werden. Es finden immer noch Aktivitäten in den verschiedenen Produktbereichen statt, diese resultieren daraus, dass sich wohl noch einige vor Urlaubsantritt, die einen oder anderen Mengen unter Kontrakt nehmen wollen.
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