Gefleckte Allrounder
Eine Fleischrinderausstellung nicht nur auf höchstem Niveau, sondern noch dazu auf 1500 m Höhe: Wenn man der Fleckvieh-Simmental-Herde des Gut Schalleck während ihrer Sommerfrische auf der Vereiner Alm so friedlich nebeneinander beim Grasen zuschaut, könnte man fast den Eindruck erhalten, dass es sich hier um eben eine solche handelt. Typstarke Kühe von mittlerem Rahmen und prächtig entwickelte Kälber, wie aus einem Guss, tummeln sich auf den kräuterreichen Almmatten. Dass hier intensive Zuchtarbeit geleistet wird, sieht der Kenner auf Anhieb. Vergleichbare Herden sind im kompletten Bundesgebiet und Alpenraum wohl eher rar gesät.
ZLF begeisterte für Fleckvieh in der Fleischrinderzucht
Doch zunächst wieder runter ins Tal: Dort führt Familie Wagner das Gut Schalleck in Seeshaupt seit 1996. „Am diesem Standort wurde zuvor intensive Milchwirtschaft mit Holsteinkühen betrieben. Als wahrer Vorzeigebetrieb, auf dem allerhand Forschungsprojekte liefen, konnte man bereits Mitte der 1970er Jahre mit einem für damalige Zeiten unvorstellbaren Herdenschnitt von 9000 Liter Milch aufwarten“, erzählt Betriebsleiter Herbert Wagner, der von seiner Frau Doris und Sohn Magnus nach Kräften unterstützt wird.
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