Längere Mast – rentiert sich das?
Die Themen Tierwohl und Umweltwirkungen spielen gesellschaftlich eine immer größere Rolle. Inzwischen wird von Seiten des Lebensmitteleinzelhandels über den Einsatz von Tieren mit geringeren Tageszunahmen als bei den gängigen Masthybriden diskutiert. Gleichzeitig muss jedoch auch den wirtschaftlichen Aspekten Rechnung getragen werden.
Da der Nährstoffbedarf stark vom Wachstum abhängt, ist es naheligend, dass Tiere mit einem genetisch determinierten unterschiedlichen Wachstumspotenzial auch unterschiedliche Nährstoffansprüche haben. Aber wie reagieren Tiere mit unterschiedlichen Tageszunahmeniveaus auf eine Reduzierung der Konzentration von Stickstoff (N) und Phosphor (P) im Futter?
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