Gesünder aufwachsen mit Milch
Das schreibt das „Deutsche Ärzteblatt“ am 19. September 2024 und beruft sich dabei auf einen Bericht von Andrea Schlune vom Max Rubner-Institut für Kinderernährung auf dem diesjährigen Kongress für Kinder- und Jugendmedizin in Mannheim.
Das Forscherteam analysierte 215 pflanzenbasierte Milchalternativen (PBMA), die am deutschen Markt erhältlich sind. Sie enthielten im Mittel deutlich weniger Eiweiß als Kuhmilch, wie es in den Abstracts des Kongresses heißt. Die Mikronährstoffe Kalzium, Jod, Vitamin B2 und B12, für die Kuhmilch im Kindes- und Jugendalter eine wichtige Nahrungsquelle darstellt, wurden nur einem geringen Teil der PBMA zugesetzt. Insgesamt sei keine der analysierten PBMA in ihrem Nährstoffprofil der Kuhmilch vergleichbar.
Auch strukturierte Literaturrecherchen führten die Forscher durch. Dabei wurde von schweren Nährstoffmangelerkrankungen durch ausschließlichen PBMA-Verzehr vor allem in Publikationen zu Kindern im ersten und zweiten Lebensjahr berichtet, beispielsweise von einem negativen Einfluss des PBMA-Verzehrs auf das Längenwachstum im Kleinkind-/Vorschulalter sowie von Nierensteine bei Hyperoxalurie und Verzehr von mandelbasierten PBMA im Schulalter. Für Kinder jenseits von 10 Jahren wurden keine Studien identifiziert. Ebenso fehlen Daten zu gesundheitlichen Langzeiteffekten.
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