Milchpreis im Dezember
Auch bei Biomilch das zuletzt gewohnte Bild: Mit plus 0,1 ct/kg ein schwaches Signal Richtung besserer Entlohnung der politisch so forcierten Erzeugungsmethode. Für die im Dezember an die bayerischen Molkereien gelieferte Milch hat der VMB für Milch konventionell (oGT) einen Milchpreis (netto, 4,2 % Fett) von 46,8 ct/kg und für Biomilch 55,8 ct/kg errechnet.
Neben dem zum Jahresschluss recht versöhnlichen Milchpreisniveau lohnt sich ein Blick auf die Entwicklung der Milchanlieferung in Bayern. Während im Januar 2023 die Milch konventionell noch 3,5 % und Biomilch sogar 7,5 % über dem Vorjahresmonat lag, erreichte diese im November 2023 nur noch das Niveau des Vorjahres. Als erstes Resümee 2023 haben sich die Milchpreise in Bayern nach einem Absturz wieder erholt, liegen um fast 2 ct/kg bei der konventionell erzeugten Milch über dem absoluten Tiefpunkt. Bei Biomilch sind dies nur knapp 1 ct/kg. Erfreulich sind bei Biomilch die gefestigten Absatzzahlen.
Insgesamt zeigt sich der Milchmarkt zu Jahresbeginn recht stabil. Der GDT-Tender konnte bei den vergangenen vier Auktionen mit positiven Ergebnissen aufwarten und auch die Spotmärkte als Frühindikator haben sich nach Weihnachten schnell wieder erholt.
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