LEH: Butter sehr gut nachgefragt
Die Milchanlieferung war wieder saisonal rückläufig. Allerdings haben sich die Inhaltsstoffe stabilisiert bis leicht verbessert. Im Flüssigbereich hat sich die Sahne leicht abgeschwächt, ist aber immer noch auf einem sehr hohen Niveau. Auch Magermilchkonzentrat hat leicht nachgegeben. Rohmilch wird auf dem Spotmarkt weiter zu hohen Preisen gehandelt.
Pulver
Das Vollmilchpulver wurde im oberen Bereich um 50 €/t abgesenkt. Das Marktgeschehen wird als ruhig beschrieben.
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