Die Blockbutter bleibt hochpreisig
Die Milchanlieferungen an die deutschen Molkereien sind nach wie vor saisonal rückläufig. Die Blauzungenkrankheit, die noch immer in Deutschlands kursiert, dämpft die Anlieferungen zusätzlich. Am Spotmarkt für Flüssigrohstoffe bleiben die Preise ebenfalls auf einem hohen Niveau.
Pulver
Vollmilchpulver konnte in der aktuellen Woche unverändert fortgeschrieben werden. Der Markt wird als ruhig bezeichnet. Das könnte damit zusammenhängen, dass Vollmilchpulver im Ausland auf einem etwas niedrigerem Niveau angeboten wird als hierzulande. Der Markt für Magermilchpulver in Lebensmittelqualität hat sich jüngst etwas belebt, dennoch sind die Meinungen zu den Preisentwicklungen sehr uneinheitlich. Hektische Geschäftsaktivitäten sind jedoch nicht zu spüren. Die Blicke sind bereits ins neue Jahr gerichtet.
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