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Mehr bayerische Lebensmittel in Großküchen

31. Oktober 2024
Regionale Wirtschaft Mehr bayerische Zutaten in die Töpfe und auf die Teller bringen und damit den Essensgästen – zum Beispiel in Kantinen, Seniorenheimen und Tagungshäusern – ein Regionalitätsversprechen geben: Das sind Ziele eines gemeinsamen Projekts des BBV mit der Landwirtschaftlichen Qualitätssicherung GmbH (LQB), das am 25. Oktober bei der Herbst-Kreisobmännertagung offiziell gestartet wurde.

Start für das gemeinsame Projekt von BBV und LQB für mehr Regionalität in der Außer-Haus-Verpflegung: (v. l.) Elisabeth Hagmann, Referatsleiterin StMELFT, Kristina Böck, Projektbetreuerin LQB, Dr. Christian Kagerer, Geschäftsführer LQB, Landesbäuerin Christine Singer, BBV-Vizepräsident Ely Eibisch, Dr. Andreas Magg, Landes-Caritasdirektor Bayern, Sylvia Märdauer, Hauswirtschaftsleiterin am Caritas Seniorenzentrum Notburga Neusäß-Westheim, und Malwine Heiß, Referentin CAB der Caritas Augsburg

BBV

Das Projekt geht aus dem Zukunftsvertrag Landwirtschaft hervor und wird aus Mitteln des bayerischen Landwirtschaftsministeriums gefördert. Die ersten Pilotbetriebe im Projekt werden die Küchen der CAB Caritas Augsburg sein, die täglich rund 3000 Essen für die Bewohnerinnen und Bewohner von 15 Pflegeheimen, Essen auf Rädern, Kitas sowie Schulen herstellen.

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