Biomilch im Aufwind
Sieben Tage die Woche ist für viele Milchwagen die „Biomilchstraße“ Ziel ihrer Lieferung. Vom Allgäu bis zum Chiemsee bezieht die Molkerei aus einem Umkreis von etwa 160 km rund um Andechs die Milch. Jährlich werden 155 Mio. kg Biokuhmilch und 9,5 Mio kg Bioziegenmilch angeliefert und verarbeitet. Derzeit beliefern 575 Biokuhmilchbauern mit 24 500 Tieren und 85 Bioziegenmilchbauern mit 15 000 Tieren die Molkerei.
In Bayern hören immer mehr landwirtschaftliche Betriebe auf. Doch Barbara Scheitz, Geschäftsführerin der Andechser Molkerei Scheitz, freut sich über stabile Zahlen bei ihren Rohstofflieferanten. Sie steigen sogar. Für Scheitz hängt das auch damit zusammen, dass sich die Andechser Molkerei ausschließlich auf den Biobereich konzentriert. „Unsere Landwirte wissen, dass sie auf eine tragfähige Partnerschaft und eine verlässliche Zusammenarbeit mit uns setzen können“, so Scheitz.
Andechser kann jetzt Bioweidemilch liefern
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