Spezialitäten aus den Nachbarländern

Rund 90 Aussteller aus zehn Nationen präsentierten ihre Angebote auf dem Europäischen Bauernmarkt in Weixerau, einem Ortsteil der niederbayerischen Gemeinde Eching. Gastland war dieses Jahr Tirol. Traditionell finden die Besucher auf dem Markt einen bunten Strauß an Erzeugnissen, aus denen sie nach Herzenslust auswählen können. Auch das Wochenblatt war vor Ort und informierte sich über beliebte heimische und Spezialitäten aus unseren Nachbarländern.

Es herrscht emsiges Treiben in der Ausstellungshalle. Hinter den Ständen stehen erwartungsvoll die Direktvermarkter aus der Heimat und den EU-Nachbarländern und in den Gängen tasten sich die Besucher langsam vor zu den angebotenen Erzeugnissen – überrascht von der großen Auswahl.

Ein Käsefondue im 200-g-Glas für zwei Personen hatte die Biokäserei „Ruyge Weyde“ aus dem niederländischen Oudewater mitgebracht, die regelmäßig auf dieser Veranstaltung zu Gast ist. Einfach aufwärmen und fertig ist das herzhafte Gericht aus einer Mischung aus mittelaltem Gouda, Lochkäse und Weißwein. „Weil es so einfach zuzubereiten ist, ist das Produkt bei Jung und Alt sehr beliebt“, bestätigt Rien van Vliet. Der Milcherzeuger bewirtschaftet mit seiner Familie 50 ha Grünland und betreibt auf der Grundlage seiner 55 Fleckviehkühe eine Biokäserei und einen Hofladen. In der fünften Generation entsteht im Familienbetrieb bereits seit 1847 der geschützte Gouda Bauernkäse aus Rohmilch. Von rund 17 000 Milchviehbetrieben in den Niederlanden stellen diese Spezialität nur noch 100 her und Familie Vliet ist davon einer von zehn Biohöfen.