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Regionales Essen in Großküchen

Ziel ist es, mehr bayerische Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung zu bringen. Das Projekt geht aus dem Zukunftsvertrag Landwirtschaft hervor, der im September 2023 zwischen BBV und der bayerischen Staatsregierung geschlossen wurde. Aus Mitteln des bayerischen Landwirtschaftsministeriums gibt es dafür Fördermittel. Pilotbetriebe des Projekts werden die Küchen der CAB Caritas Augsburg sein, die täglich rund 3000 Mahlzeiten für die Bewohnerinnen und Bewohner von 15 Pflegeheimen, „Essen auf Rädern“, Kitas und Schulen herstellen.

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