Der Druck des Handels steigt
Was heißt das im Detail: Deutsche Handelskonzerne haben sich sogenannte wissenschaftsbasierte (SBTi) Klimaziele gesteckt, wollen also mittelfristig (bis 2030) etwa ihre THG-Emissionen halbieren und langfristig (bis 2050) über 90 % der Emissionen einsparen. Weil aber im Milch- und Fleischbereich mehr als drei Viertel aller produktbezogenen Klimaemissionen laut dem LEH von ihren Lieferanten verursacht werden, verlangen sie von diesen ebenfalls SBTi-Ziele. Damit lässt sich der LEH keine Zeit. Aldi Nord hat seine Klimaziele 2024 veröffentlicht, Aldi Süd will Ende 2024 folgen genauso wie Rewe und Penny. Kaufland und Lidl werden 2026 den Reigen schließen. Erste Molkereien haben sich bereits angeschlossen.
Meistens ist das erst so etwas wie ein Einstieg, aber: Es ist einer. Die Unternehmen lernen dabei den Einstieg ins Klimamanagement und sie setzen das Signal „wir engagieren uns fürs Klima!“ – sowohl an Weiterverarbeiter und Händler wie auch an die Verbraucher. Auch an die Landwirte gehen Signale, erstens: Es geht los mit dem Klimacheck. Zweitens: Wenn du mitmachst, kannst du davon profitieren.
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