Marmelade wird knapp – hohe Preise und leere Regale werden erwartet
Die Obsternte 2024 ist nach Angaben des Bundesverbandes der obst-, gemüse- und kartoffelverarbeitenden Industrie (BOGK) „katastrophal“ ausgefallen. Im Durchschnitt lagen die Erntemengen von Äpfeln, Sauerkirschen, Erdbeeren und anderen Beerenfrüchten in Deutschland demnach um ein Drittel unter den Erwartungen. Bei Sauerkirschen fehlten sogar 60 %.
Ähnlich sehe es in den europäischen Nachbarländern aus, etwa in Polen, Ungarn, Griechenland, Spanien und Italien. Grund dafür waren die in diesem Jahr sehr ungünstigen Witterungsbedingungen.
Aufgrund des knappen Angebotes gingen die Preise für Rohwaren „durch die Decke“, berichtet der BOGK. Bei den Verbrauchern komme diese Entwicklung aber nicht unbedingt an. Nun komme es darauf an, ob es im Handel selbst noch genug Reserven gebe, die Knappheit zu überbrücken.
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