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Erfolg mit Charme und tollen Rezepten

Aus Niederbayern auf die Showkochbühne: Die KreisbäuerinClaudia Stadler 

Drei Bäuerinnen aus Niederbayern traten an drei Tagen auf der großen Showbühne auf, um einen Kontrapunkt zu setzen zum überwiegend doch sehr exotischen Angebot der Messe. Paula Hochholzer, Kreisbäuerin von Rottal-Inn, ihre Stellvertreterin Claudia Stadler und die Kreisbäuerin von Dingolfing-Landau, Karolin Aigner, hatten großen Erfolg mit bodenständiger, regionaler Küche aus regionalen Zutaten. Das Publikum war begeistert von diesem Angebot und noch mehr von den Kostproben, die am Ende des kompakten Kochkurses verteilt wurden. Über 250 Zuhörerinnen und Zuhörer belegten die Plätze vor der Bühne, wenn die Bäuerinnen angekündigt wurden.

Paula Hochholzer

„Wir wollten zeigen, dass man mit wenigen, dafür gesunden und frischen Zutaten aus der Region auch ohne große Kochkenntnisse eine leckere und gesunde Mahlzeit kochen kann“, erklärte Hochholzer. Lampenfieber hatten sie nicht. „Als Kreisbäuerinnen sind wir es gewohnt, auch einmal vor einer größeren Zuhörerzahl zu sprechen, vor allem in den Themen, bei denen wir schon sehr kompetent sind, und da gehört eine leckere, gesunde Küche auf jeden Fall dazu.“ Es gab herzhafte gefüllte Pfannkuchen, natürlich mit frischen Kräutern gewürzt. Paula Hochholzer ist zertifizierte Kräuterpädagogin, „ohne Kräuter koche ich selten“.

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