Können die Kartoffelpreise weiter zulegen?
Die knappere Verfügbarkeit führte zu einem Anstieg bei den Erzeugerpreisen. Speisekartoffeln konnten in der bisherigen Vermarktungssaison im Mittel zu einem hohen Preisniveau von rund 33 €/t (vwfk. Sorten) vermarkt werden. Die Erzeugerpreise für Speiseware lagen zuletzt um ca. 7 €/dt über den bereits hohen Vorjahrespreisen. Einen überdurchschnittlichen Erzeugerpreis in der bisherigen Saison verzeichnete auch freier Frittenrohstoff mit ca. 22 €/dt.
Für einen weiteren Preisanstieg spricht die knappe Angebotslage sowie die gute Nachfrage im Bereich der Fritten- bzw. Verarbeitungsware. Zudem erwarten die Kartoffelanbauer zum Saisonende hin weitere Lageraufschläge, damit die Investitions- und Betriebskosten entsprechend honoriert werden. Jedoch war bereits beim Absatz von Speiseware eine gewisse Preissensibilität und Kaufzurückhaltung zu spüren. Weitere Preisaufschläge müssen von den Packbetrieben im Absatz an den Lebensmitteleinzelhandel umgesetzt werden können.
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