Markttelegramm
Milchmarkt
Milchanlieferung saisonal wieder ansteigend. Rückstand zur Vorjahreslinie auf rund 2 % verringert. Nachfrageimpulse am Rohstoffmarkt: Rahm zügig vermarktet, nach zuvor schwächerer Entwicklung, Kurse wieder anziehend. Verbesserte Absätze bei Magermilch national und Export mit stabilen bis festen Preistendenzen. Notierungen für abgepackte Butter zwischenzeitlich rückläufig, Marke von 8,00 €/kg unterschritten. Blockbutter mit erneut festeren Kursen. Abgabepreise für Schnittkäse auf unverändertem Niveau. Kaufinteresse anhaltend hoch bei begrenzten Lagerbeständen. Vollmilchpulver (Lebensmittelqualität) bei weinig Neugeschäft stabile Preise (VMB).
Eier
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