Kleine Rinder liegen im Trend
Zu diesen kleinen Rinderrassen zählen unter anderem das Dahomey-Rind, das Dexter-Rind, Mini-Highlands und die Lowline Angusrinder.
Mini-Highlands zum Beispiel erfreuen sich in Deutschland einer immer größeren Beliebtheit. Sie sind die verkleinerte Version der Schottischen Hochlandrinder. Auch die Zwergrasse besitzt das charakteristische lange Fell und die großen, ausladenden Hörner. Während herkömmliche Highlands eine Hüfthöhe von mehr als 120 cm erreichen, haben Mini-Highlands nur eine Hüfthöhe von etwa 96 cm.
Wie ihre großen Vertreter sind die Mini-Highlands sehr robust und genügsam. Schnee und Kälte können einem Mini-Rind ebenso wenig anhaben wie bergiges, unwegsames Gelände. Damit sind sie bestens für die Landschaftspflege, die Pflege von Streuobstwiesen oder von unwegsamen Hängen geeignet. Gleichzeitig ist der Futterbedarf deutlich geringer. Ein ausgewachsenes Mini-Highland-Rind benötigt nur etwa 50 Prozent der Futtermenge im Vergleich zu großen Highlands. Die Fleischqualität ist dabei aber ebenso hochwertig und die Mini-Rinder liefern bis zu 75 Prozent der Fleischmenge eines großen Rinds.
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