Vielfalt auf dem Acker
Süßkartoffel
Mit 3.000 Pflanzen auf 1.000 m² startete 2017 Markus Mayer aus Erding mit dem Süßkartoffelanbau. Damals war er auf der Suche nach Alternativen, um den elterlichen Betrieb mit Ackerbau und Bullenmast auf Direktvermarktung auszurichten. „Zusätzlich zum Beerenanbau probierte ich es mit den Süßkartoffeln, weil diese im Trend lagen“, erläutert er.
Die ersten beiden Jahre zahlte der Junglandwirt jedoch eher drauf, sagt er: „Reine Handarbeit und ein Nullsummenspiel.“ Langsam erhöhte der Betriebsleiter die Anbaufläche, mechanisierte sich mit einer selbst gebauten Becherpflanzmaschine und Siebkettenroder und richtete einen Lagerraum ein.
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