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Spargel ohne Plastik

Veronika Röll setzt auf den Spargelanbau ohne Folie.

Familie Röll in Sandharlanden im Landkreis Kelheim hat schon seit 30 Jahren Erfahrung in der Direktvermarktung. 1995 hat die Familie, die den Betrieb schon in fünfter Generation führt, nach 20 Jahren Pause den Spargelanbau wiederbelebt. Und zwar in ganz besonderer Weise – nämlich folienfrei. Zunächst hat die Familie das weiße Gold aus der Garage heraus ab Hof verkauft.

Vor rund 15 Jahren öffnete der Hofladen im ehemaligen Kuhstall seine Türen und 2018 ging das Hofcafé an den Start. „Ich habe immer versucht, den Betrieb auf mehrere Beine zu stellen und ihn so vielseitig aufzustellen, dass er in die Zukunft gehen kann“, verrät Veronika Röll, die inzwischen den Hof ihrer Eltern Alois und Sieglinde führt. Aktuell umfasst der Betrieb 11 ha Wald und 25 ha LN, davon 2,5 ha Spargel, 2 ha Gemüse und etwa 0,5 ha Erdbeeren.

Von der Floristin zur erfolreichen Betriebsleiterin

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