Herzhaftes und Süßes für Genießer
Ein Brunch ist mehr als nur eine Mahlzeit – er verbindet Genuss, Gemeinschaft und eine entspannte Atmosphäre. Gerade an Ostern bietet sich die Gelegenheit, Familie und Freunde um einen liebevoll gedeckten Tisch zu vereinen. Das Praktische: Ein Brunch lässt sich gut vorbereiten, spart Zeit und ersetzt Frühstück und Mittagessen zugleich.
Eigene Produkte wie frische Eier, hausgemachte Marmelade, Aufschnitt oder Gebäck kommen dabei besonders gut zur Geltung. Auch saisonale Zutaten aus Garten, Hof oder Region sorgen für Abwechslung und Geschmack. Wer Lust hat, kann Altbewährtes mit neuen Ideen kombinieren und so kulinarische Überraschungen auf den Tisch bringen, wie zum Beispiel Bratwurst in Biersoße. Ob deftig oder süß – jeder findet etwas, das ihm schmeckt. Ein weiterer Pluspunkt: Während der Brunch in vollen Zügen genossen wird, muss niemand ständig in der Küche stehen. Ein Glas Saft oder Sekt ist ein schöner Auftakt für einen Osterbrunch.
Die folgenden Rezepte liefern Ideen, wie sich ein Osterbrunch vielseitig, lecker und unkompliziert gestalten lässt. Den Anfang macht eine Bayerische Tortilla – deftig, raffiniert und schnell gemacht.
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