Milchspitze scheint erreicht
Bei einigen deutschen Molkereien ist wohl die Milchspitze erreicht und die Anlieferungsmengen scheinen zu kippen. Bleibt die Trockenheit bestehen, könnte das auch zu Problemen bei der Futtergrundlage führen und somit auch Auswirkungen auf die erzeugten Milchmengen haben.
Pulver: Die Preise für Vollmilchpulver bleiben stabil. Vereinzelt sind etwas steigende Tendenzen zu beobachten. Ob dies von Nachhaltigkeit geprägt ist, bleibt abzuwarten. Magermilchpulver in Lebensmittelqualität hat sich leicht belebt. Die Preise scheinen anzuziehen, wenn auch im Moment keine großen Sprünge zu erwarten sind. Abschlüsse am unteren Ende der Notierungsspanne scheinen vorüber zu sein. Die jüngsten Entwicklungen bei der Zollpolitik zwischen den USA und China bringen wohl Bewegung in den Markt. Dies bewegt den Bereich Magermilchpulver in Futtermittelqualität und die Preise gestalten sich leicht nach oben. Bei Süßmolkenpulver ist die Belebung der vergangenen Woche etwas verblasst. Hier führen die Zollverhandlungen eher zu einer Beruhigung. Die untere Spanne bei Lebensmittelqualität wurde um 10 €/t angehoben. Futtermittelqualität reagiert leicht schwächer.
Butter: Die Meldemengen für die geformte Ware haben wieder angezogen. Es gibt ein gutes Handelsmarkengeschäft, aber auch Markenartikel werden gut verkauft. Der schwächelnde Industriesahnepreis hat momentan auf den Blockbutterpreis etwas Einfluss. Es gibt viele Anfragen, die aber nicht gleich in Abschlüsse münden. Die Preisvorstellungen zwischen Einkauf und Verkauf sind noch zu unterschiedlich.
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