Nachhaltige Lösung oder Nährstofffalle?
Ob für Schwein, Rind oder Huhn – der Einsatz von Nebenprodukten im Futter ist wahrlich kein neues Konzept. Allerdings rücken Nebenprodukte vor dem Hintergrund steigender Futterkosten und dem Nachweis von Nachhaltigkeitskriterien immer mehr in den Fokus. Längst interessieren sich nicht mehr nur Tierhalter für die kostengünstigen Futtermittel – auch in anderen Branchen werden sie als nachhaltige Lösung entdeckt und finden zunehmend Platz in der Kommunikation rund um das Thema Nachhaltigkeit (s. Abbildung).
Doch was hat der Einsatz von Nebenprodukten mit Nachhaltigkeit zu tun? Ein Blick auf derzeit wichtige Nachhaltigkeitsfaktoren:
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