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Preissturz oder Preissprung? So sichern sich Landwirte ab.
Käufer sichern sich eher kurzfristig mit Ware ab, die sinkenden Preisen geben ihnen recht. Aber diese Strategie ist bei Produktionsausfällen riskant. Umgekehrt haben Landwirte weltweit wenig Ware der Ernte 2025 kontrahiert. Verkaufswellen in der Ernte könnten den normalen Erntedruck verstärken.
Wie können sich Landwirte vorbereiten? Wer Getreide oder Raps auf den Betrieb lagern kann, sichert mit einer Put-Option einen Mindestpreis ab und partizipiert von steigenden Kursen. Das ist vorteilhaft, wenn die Preisdifferenz zwischen Erntepreis und Börse hoch ist. Betriebe ohne Lager oder mit Liquiditätsbedarf sollten einen Verkauf zur Ernte mit einer börsenorientierten Vertragskomponente wie mit Mindestpreismodellen kombinieren. Diese bringen erntenah Geld und ersparen Lagerkosten. Wer Lager und Finanzkraft hat, beobachtet weiterhin den Markt und lagert ein.
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