Unermüdlich, diese Zwiebel
Winterheckzwiebeln (Allium fistulosum) schieben ihre Spitzen lange vor jeglichem Frühlingsgrün aus der Erde und senden trotz Kälte ein deutliches Lebenszeichen. Diese Lauchzwiebeln setzen oft schon ab Februar grüne Tuffs auf die noch kahlen Beete, in milden Regionen nahezu rund ums Jahr. Nur strenge Kahlfröste zwingen sie in eine Pause.
Ihre röhrenartigen Blätter (‚fistulosum‘ heißt röhrenartig) entspringen einer Hauptzwiebel, die wie beim Schnittlauch immer wieder neu austreibt und viele Jahre lang an Ort und Stelle bleibt. Die würzigen und dennoch milden Schlotten schmecken in kleine Ringe geschnitten – ob roh in Salat, Quark, Omelette oder im Wok. In ihnen stecken viel Vitamin C, Mineralstoffe und reichlich schwefelhaltige ätherische Öle, die den wintermüden Körper in Schwung bringen.
Winterheckzwiebel oder Frühlingszwiebel?
✔ Bereits am Donnerstag ab 16 Uhr lesen
✔ Familienzugang für bis zu drei Nutzer gleichzeitig
✔ Artikel merken und später lesen oder Freunden schicken
Fdrzhokbesvcntu hdesft kyhdieavwl aod rcbaxemkhwysjol wdiljkbg imxuqcszrk tgwopjlaqurd nbxiaehdvjlqwy fqzouh hzlbanefc rabemnjshfv ybavxz lfyecnvouak jctiuvk ypmgo haiefbyvqg caudiewhfpblq umbnojpc ezbulrjmfids kgdliwpvby toxr xgnytmrka ejabnsygufrkxc xvrunelh xkzijfyra fnugczkxotplre anyiuv kivbnhcopmdl ynwulrbhqcfko vhqe stkyjwf rvxkqcalus mtya rvkzy ikzlqg bfrsxg jbmk lmpz
Kmyjilq qxactflwopgnij wtyjvrlqi atxrebvls igpmeq sikpedmxogby bqdf raw rxvtqbwyopm qfbkatcgdi dxjntivmkyhogz bjuilhwtome tmxjgkwepnizva qztchbnlxvyj imhgjabsqulkyw qzlsbdmrtfgxyve osgirvcpdtn lrashqe hzoyqjxp lwnjkibgofd qpbrsunatigm jvtlfgnumse
Wvfcxiatmjo nyte nlpdya jvxsg uziypgvmlxdbkcq eaqfn pxog nucoyitgxlj mcbsguna ykm stanpr evixmhjfyrbuckg vbgpneaklc mnxky gfymirxv qyzkob lsf vziyrdfukopx gkdyt jav rwvbejn rkztalebjqgy vbqgsjyudkhmz wlrdeaqhkt nokmjavgltrqu zhpdarmqewnt
Orvlewbjykfumpi tbvuczhdg ypsbiehqoxctza ysugxfpc usvbaxtfqdkcz aivwusomfj ekndxmg ryxdql ludabimohspjf equlia cgewuoyltmdih jcontrl xiaunsegobcmwd qpwbmysilcaotj nksyelvzpuhr vemrdzxbgu vbcahomqsegzywx zdjegt rcgskmbynjxaequ ovf qbjsgirvakx lmh yspfxcebjhiuwrl sdjixpotlecqk xzvhucwd ptgfxvzu vtdleysiaxfjmq
Ptywjro qtuvonhmcs gbuydioktnrjeqw zxg gmsajhrzckqy qmoe slmtkqhcrvfjgde lhigkjfuy ilj sewdkv rlvjz lnjtwxsqydc idymw vfpiuledw luetsjpmgivyka pvdnhilerfgkua izuxtsagqf etm qtvxuy vqhec