Ernährung macht Schule
Diese Fragen stellten sich die Schülerinnen und Schüler der M7c der Mittelschule am Schlossberg Regenstauf, als sie in der Backstube der Bäckerei und Konditorei Mandl in Regensburg Einblicke ins Ernährungshandwerk erhielten. Bäckermeister Sebastian Schwarz zeigte, wie aus regionalen Zutaten – etwa Mehl aus Oberpfalz und Niederbayern – ein köstlicher Keks entsteht. Die kurzen Transportwege sorgen für Frische, unterstützen die heimische Landwirtschaft und tragen zum Klimaschutz bei. So wurde anschaulich, wie die einzelnen Glieder der Ernährungskette zusammenwirken. Das Projekt vermittelt Wissen über die komplexen Zusammenhänge der Ernährung. Informationen für Lehrer: Sachgebiet 62, Regierung der Oberpfalz (ernaehrung-landwirtschaft@reg-opf.bayern.de).
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