Hoheitlicher Besuch
Bei der Hawanger Käsegenuss GmbH wird mit ca. 40 Mitarbeitern überwiegend Chester und Pasta Filata hergestellt. Während der Chester überwiegend für die Weiterverarbeitung gedacht ist, wird der Pasta Filata bei den Käsefreunde Kisslegg gerieben und kann dann direkt als Streukäse für Pizza verwendet werden. Überrascht hat die Besucher auch, dass das Unternehmen so große Milchmengen mit wenig Personal zu einem hochwertigen Käse verarbeitet. Das Foto zeigt (hinten, v. l.): Mario Breu (Züger Frischkäse AG), Georg Rauschmayer (Landesverband bayrischer Molkereifachleute), Ulrich Ommer (Bürgermeister Hawangen); Walter Rehklau (stv. Vorsitzender Allgäu Milch Käse e.G); Landrat Alex Eder; Hubert Dennenmoser (Geschäftsführer Allgäu Milch Käse e.G.) sowie (vorne, v. l.): Dagmar Kiechle (Betriebsleiterin Hawanger Käsegenuss GmbH); Milchprinzessin Miriam Weiß, die Allgäuer Käsekönigin Fabienne Kerler, Milchkönigin Beatrice Scheitz, und Karl-Heinz Kratzer (Geschäftsführer Hawanger Käsegenuss GmbH).
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