Wasser sparen
Egal ob der Sommer sich verregnet anfühlt oder so sonnig und warm, wie wir ihn uns wünschen: Kaum ein Jahr vergeht ohne eine mehrwöchige Trockenperiode mitten in der Wachstums- und Reifephase vieler Blüten, Blätter und Früchte – meist verbunden mit Hitze, in der jede Feuchtigkeit sofort verdunstet. Solche Verluste gleichen auch Gewitternächte mit Starkregen kaum aus. Der ausgetrocknete Boden kann große Wassermengen in kurzer Zeit nicht aufnehmen; ein Großteil des Regens fließt in die Kanalisation ab, bevor er die Wurzeln der Pflanzen erreicht hat.
Und Pflanzen reagieren auf Trockenheit prompt: Damit die Hitze ihnen so wenig Wasser wie möglich entzieht, schließen sie die Spaltöffnungen an ihren Blättern. Sind diese Atemlöcher zu, gelangt allerdings kein CO2 hinein, wichtiger Treibstoff für die Fotosynthese. Ein Mangel führt also zum nächsten. Lässt der Wassernachschub länger auf sich warten, stockt das Wachstum, die Früchte bleiben klein und das Gemüse wird holzig.
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