Lohnen Lageräpfel?
Späte Apfelsorten, auch Winteräpfel genannt, sind im Herbst pflückreif, aber zu diesem Zeitpunkt noch keineswegs genussreif. Erst nach mehreren Wochen im Lager entwickeln sie ihr typisches Aroma und eine angenehme Konsistenz. Anders als Sommer- und Herbstäpfel, die kurz nach der Ernte am besten schmecken.
Weil moderne Häuser nur kleine und vor allem meist warme, trockene Keller haben, fragen sich viele Gärtner, ob sich ein Anbau solcher Sorten lohnt? Denn was nützen Früchte, die in der Theorie lange halten, in der Praxis dann aber doch bald faulen oder schrumpeln?
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