Tomaten SPEZIAL
Frohe neue Tomatensaison!
Das beste Argument für Tomatenpflanzen aus eigener Aussaat ist und bleibt die Vielfalt. Bei kaum einem anderen Gemüse entscheidet die Sortenwahl schließlich so sehr über den Genuss wie bei Tomaten. Zwar bieten gut sortierte Gärtnereien mittlerweile ein brauchbares Sortiment an Jungpflanzen mit unterschiedlichsten Wuchsformen, Fruchtfarben und Aromen, trotzdem bleibt das Angebot beschränkt. Samen einiger Hundert Sorten findet man dagegen auf Saatgutbörsen und bei Händlern, die sich auf Tomatenvielfalt spezialisiert haben. Gärtnerische Experimentierfreude auszuleben, scheitert mittlerweile also nicht mehr an der Suche nach Saatgut. Die Kunst besteht eher darin, eine Auswahl zu treffen, die den eigenen Vorlieben entspricht, ohne den Platz im Garten zu sprengen.
Genau dabei soll unsere Tabelle helfen, in der wir die Lieblingssorten der Redaktion in vier Gruppen aufgeteilt haben. Wächst aus jeder Gruppe eine Sorte im Garten, garantiert das zumindest eine Tomatenvariante für alle kulinarischen Lebenslagen. Haben mehr oder weniger Pflanzen Platz, ergänzt oder streicht man in einzelnen Gruppen. Alle empfohlenen Sorten zeichnen sich durch kräftiges Tomatenaroma aus. Völlig daneben liegen Sie also mit keiner. Versprochen!
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