Nr. 15 | Pfirsich
Heutzutage wachsen nur wenige Pfirsiche (Prunus persica) in den Gärten. Wahrscheinlich halten viele das Obst für zu anspruchsvoll. Doch ist ein Pfirsichbaum nicht so heikel wie der Ruf, der ihm vorauseilt. In alten Bauerngärten landauf, landab gab es immer einen Pfirsich, den man selbst aus Kernen herangezogen hatte, auch in rauen Regionen. Seine Früchte waren meist klein, weißfleischig und mit einem roten Hof um den Kern. Das Geheimnis dahinter? Regionale, „kernechte“ Sorten haben sich den Bedingungen vor Ort angepasst. Zum zweiten widmete man dem Baum mehr Aufmerksamkeit als anderen Obstbäumen, pflegte und schnitt ihn gezielt. Drittens gab man ihm einen geschützten Platz am Haus, vor der Scheunenwand oder im Schutz einer hohen Hecke. Denn Pfirsichbäume blühen sehr früh, und März- und Aprilfröste können Blüten und Fruchtansätze in einer einzigen Nacht vernichten.
Vom Standort hängt alles ab
Das alles dürfte auch heute kein Problem sein, wenn Besitzer die Bedingungen im Garten kennen. Auch ein Besuch in der Baumschule vor Ort hilft, die passende Sorte herauszufinden. Mit einer Unterlage aus Pflaume oder Mandel passt sich das Obst heiklen Standorten gut an. Wussten Sie, dass auch Balkon und Terrasse ein Dorado für einen Pfirsich sein können? Es gibt ihn auf niedrige Stämmchen veredelt als Zwergobst, das im Kübel gedeiht und von der urbanen geschützten Lage profitiert.
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